13. 第十三章（1/5）

李桂荣捧着女儿递过来的书挠着头，说实话书里面对每一道如何制作的步骤写的非常详细，后面还专门附赠了食谱。

可是菜谱上那些做菜要用到的调味品，绝大多数李桂荣她们连听都没听说过。

“味素，十三香是啥我知道，这个生抽、老抽、耗油番茄酱又都是什么东西？干啥用的？花椒大料家里面倒是都有，香叶桂皮陈皮豆蔻啥的集上能买到吗？豆掰酱就豆掰酱，咋还专门指定了产区？这个郫县是啥地方，那个字怎么读？”李桂荣端着书，小声的问身旁的婆婆和妯娌们。

徐家的女人们对此问话都回以茫然的眼神，其中以老太太最为严重，活了快六十年，在灶台前做了四十多年的饭，老太太日常最常用的调味品除了园子里面种植的葱姜蒜之外，就是她自己下的大酱，还有集上买的咸盐。

顶多就是在年节炖肉的时候用白糖炒一下糖色，在丢进去一些花椒大料，这已经很费时候和心思了。

“好像不仅是调料和配料的问题吧，这里面做鱼要提前腌制，做肉要洗干净血水后焯一下。炖鸡居然要用泡蘑菇的水，这是什么道理，乖乖，豆腐卤制之前还得先煎一下，这么多讲究，难怪人家饭店里的厨师做饭好吃。”

这些听起来就很麻烦的步骤让李桂荣更头疼了，她扯开挡在自己面前的书，瞧瞧的往女儿那边瞄了一眼，就见闺女面带期盼的仰着头望着自己。

这是徐诗梦看了这么长时间的书后，第一次有机会验证书中所说的一些事情，她很希望能够通过这一次机会，尝试检验一下书中说的那些事情，那些道理到底是不是真的。

瞅瞅女儿的眼神，在想想闺女为了拿到那些借书证付出的努力和艰辛，李桂荣觉得说什么都不能打击女儿的积极性。

她摸了摸裤子的口袋，那里面装着丈夫这一次外出打零工挣回来的几百块钱，有点底气的李桂荣扭头向着身旁的妯娌说道：“大嫂，你明天不是要去市里买海鱼嘛，顺便到批发市场，帮我把这些东西买回来吧。”

“桂荣，你不会真的想要按照书上说的那些做菜吧？”孙香雪有些不可思议的问。

“孩子都说了，总不能让她失望，试一试吧，成了更好，不成也就这一回。再说这些调料都是厨房里要用的，买回来也不能白瞎，就放在厨房大家一起用。”

李桂荣这么说，别人也就不再多问什么，孙香雪让她写个单子，明天去市里买鱼的时候帮着到卖调料的那边问问，要是有就帮忙捎回来。