第15章 寸草不生的盐碱地（2/3）

那边锅里的鸡汤，炖了有半个时辰了。

林夕颜拿过三小只采的竹荪，将菌顶、菌根这些味道重的部位都剪掉，裙衣也去掉，将其清洗干净。

蘑菇洗净，撕成小朵。

她掀开锅盖，将蒸好的米饭先端出来，然后将竹荪、蘑菇放上，小火再炖一刻钟。

最后撒入一勺盐调味，将鸡汤分别盛在两只瓦罐里，大部分鸡肉捞出来放到碗中。

六田目不转睛地看她忙活，奇怪地问道：“大嫂，你怎么把鸡肉拿出来了？”

林夕颜“噗嗤”一声笑了：“你是不是以为我不舍得给人家吃，偷偷留出来了？”

尹六田不好意思地摸了摸头：“我没那么想，大嫂怎么会是那么小气的人？”

“炖鸡汤主要喝的是汤，里面的鸡肉并不很入味，我准备做一个凉拌鸡丝。”夕颜轻笑。

趁着鸡肉晾凉的时间，她将六只竹笋外壳剥除，用清水冲洗干净，放入锅中，加水没过竹笋。

大火烧开后，又煮了七八分钟，捞出来过凉水，去除鲜笋的苦涩味。

竹笋本来要凉拌的，既然要凉拌鸡丝了，这个就改炒鸡蛋吧。

十个野鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐，打散。

锅里加入一勺油，把打好的鸡蛋倒入锅中，炒熟盛出来。

热锅爆香葱姜，加入竹笋翻炒，加一勺盐，适量豆酱入味，翻炒均匀。

然后倒入炒好的鸡蛋翻匀，出锅撒上一点葱花，简单的竹笋炒鸡蛋就做好了。

林夕颜将晾凉的鸡肉，一片一片地撕成丝状。

碗里放好酱油、醋、盐等调料，再加入切好的蒜末、香菜末。

将撕好的鸡肉放进调好的料汁里，用筷子搅拌均匀，分装在两个盘子里。

四道菜，每道都分装两份，秦氏屋里一小份，饭厅里一大份。

大田兄弟几个在饭厅里陪刘正信吃饭，刘家宝则在秦氏屋里，与夕颜和几个小的一起。

夕颜正给几个孩子盛着饭，饭厅里传来刘正信的声音。

“尹兄弟家的地都是开垦的荒地啊？怪不得庄稼长不好。荒地本来就需要养，而且这边的荒地，大都是寸草不生的卤地。