第32章(1/3)

崧筠撇嘴,嘁,暗搓搓地秀什么呢。

第34章34

“小筠,来,你的主场在这边。”

老张带着他们去了大瓦房前边的一个小房子,里边打扫得干干净净,放了一台商用立式烤箱,还有一个冰箱,里边放满了牛奶、稀奶油、马斯卡彭奶酪和覆盆子果肉,旁边的备菜桌上放的全是面粉白糖裱花袋等各种制作西点的工具。

汪昊看了很兴奋:“行啊老张,准备得够齐全的!”

“那当然,这烤箱冰箱都是从哥们儿那边借来的,怎么样小筠,够用吗?”

崧筠点点头,笑道:“够用,辛苦张哥了。”

“这有什么辛苦的,你愿意来帮忙,咱们求之不得呢!有什么别的需要就说哈,能买的我们去镇上买,咱们这儿也有卖西点原料的网店,可以直接去提货。”老张拍了拍汪昊,“走吧老汪,开始干活喽!”

汪昊推了一把老张:“你先走,我俩说句话就过去。”

老张鄙夷:“黏糊不死你!”

待他走了,汪昊把门一关,抱着崧筠的脸亲了一口:“注意休息啊,别把自己累着了。”

“你才是吧,我看你们那边活儿可不少,要是有需要就叫我。”崧筠拢了拢他的薄款羽绒服,“在外头小心着凉。”

汪昊嘿嘿一笑:“放心吧,干起活来还得出汗呢。你忙吧,有事叫我。”

这小房间没通暖气,有点冷,崧筠就把带来的挂脖围裙围在了羽绒服外边这是汪昊非要买的情侣款式,一个蓝色一个红色,红色太明骚了给汪昊穿,崧筠自己穿的是宝蓝的这款。

崧筠要做的确实比较简单,主要是一个五层的婚礼蛋糕,今天主要是把戚风蛋糕胚给烤出来。老张说其实蛋糕没人吃,主要是用来结婚典礼上走流程用的,让他不用这么仔细。

这种大场面活动粗中有细、细中有粗,都是为了效率,但崧筠想着自己就干这么点儿活,就都干仔细了,万一有人真的要吃,也能品尝到意外的美味。

他所承担的餐后甜点更加省力,今天只要把做提拉米苏要用的手指饼干先做好就成。

做戚风蛋糕不算高难度操作,无非是枯燥的打发蛋白、搅拌面粉等工作,崧筠习惯性把所有工具都摆好,戴上耳机一边听着音乐一边开干。

他这边小清新,汪昊那边就是野兽派。

有人负责剁馅,回头准备汆四喜丸子;有人开始收拾鲤鱼,鳞片刮得飞起;有人清洗整鸡整鸭,有人开始切肉丝、肉片、剁排骨,场面整一个热火朝天。

汪昊先对付大肘子,先拿火钳子把肘子表皮上的毛燎掉,然后用最大的锅,把所有的肘子都放进去焯水,焯完之后,肘子表皮收紧,剩下的毛全都露了出来,再仔细用镊子祛除一遍,基本上就能清理得很干净了。

清理好的肘子,就放在调好汤料的大锅里开始炖,先炖个七八成熟,明天婚宴开始做饭的时候就很容易炖烂了。

搞好这一些,他就陪着另一边剁肉馅的哥们继续深加工。

丸子要做得好吃,就得搅拌上劲儿,这个工序就特别费力,几个大壮汉抱着调料盆玩命搅,搅得满头大汗,感觉劲儿上得差不多了,就要开始团丸子。

团的时候两手沾水,要把肉馅在手里来回摔打十余下,最后整成大约直径为7厘米的圆球形,然后大锅里烧油八成热,把丸子丢进去炸至表面金黄再捞出来。

这些都是无比枯燥的工作,好在有人带了个蓝牙音箱,一直播放着各种躁动的音乐,帐篷里一群大老爷们跟着哼,偶尔还舞动几下,颇有些苦中作乐的感觉。

中午有人喊崧筠吃饭,他跑来找汪昊,看到的就是几个膀大腰圆的厨子,围着已经脏了的白色挂脖围裙,戴着套袖,手里分别拿着不同的食材,伴着《野狼disco》正在手舞足蹈,旁边一群正在洗菜摘菜的大姐小妹看得直乐。

汪昊算是身材最好的了,也是最骚的,屁股扭得飞起,看得崧筠很想把他拖过来打屁股。

“小乖!”汪大炮发觉其他人笑得意味深长,赶紧转过头去,看见崧筠正举着手机拍他,嘿嘿一乐,“哥跳得咋样?!”

崧筠好整以暇地收起手机:“好得很,回头我给你发小视频平台上去。”

“没问题,哥红了正好多赚点钱!”

周围的人都善意地哈哈大笑起来,汪昊丝毫不以为意,正巧这个时候切到下一首《情花开》,伴随着那骚气动感的曲风,他冲崧筠一挑眉,放下手里的肉团子,摘了一次性手套,扭到崧筠面前,拉着他的手腕跳起了半吊子交谊舞。

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