第二百八十四章 真假齐平（2/4）

齐平好奇道：“吴家能插手朝廷生意么？”

余庆摇头：

“以前可以，但如今不成了，当年……吴家子弟入仕，皆身居要职，如今却大都只是挂着地方将官的头衔，势力衰落很多，朝廷贸易的话……

主导权还是在朝廷手中，不过吴家根深叶茂，也能分一口汤喝，只是这一点，便肥了他们三百年，否则，这群养废了的勋贵如何能维持荣华富贵？”

齐平恍然。

历来贵族的收入主要源于三种。

其一，便是俸禄，朝廷每年会给贵族们发钱；其二，则是封赏的土地的租子；再有的，便是生意产业。

可饶是如此，也禁不住挥霍无度，初代勋贵大都是在军中打出来的，有能力，人也少，能过的很舒服。

但往下传承几百年，家族人口疯狂扩张，后世子弟却没了祖辈的能力，家道中落者，比比皆是。

“不过这吴家能延续至今，也是有本事的，”余庆话锋一转，说道：

“首要的一个便是听话，老老实实蹲在越州，作威作福虽说是免不了的，但在大事上，却一直未出纰漏。

加之有开国皇后一层关系，历代皇帝也都对其较为宽容，而且，近年来据说生意做的不错，尤其是纺织，京都里都还有吴家的铺子。”

这样吗……涨知识了……齐平一脸学到了的表情。

余庆忍不住问道：“马上到地方了，接下来要怎么查？”

这个问题他憋了一路了。

齐平正要说话，忽而，身后传来大嗓门校尉的声音：

“开饭了！”

“来了！”齐平精神一震，起身笑道：“不急，先吃饭再说。”

……

……

船上中午的菜是螃蟹。

这也是齐平猴急的原因，无论古今，在这种远航船只上的伙食一向单调，蔬菜保存不易。

吃的便多是河鱼。

可吃多了也会恶心，昨日碰上了一艘渔民船只，买了一堆螃蟹过来。

十月金秋，正是螃蟹肥美的时候。

当齐平急吼吼进了船舱，就看到裴少卿、洪娇娇等人都已列席。

面前摆放着小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙……都是精致澄亮，统称“蟹八件”。

乃是吃蟹的一套工具。

“来了！”蓄着大胡子，容貌粗犷的大嗓门校尉抱着个木盆，从灶房跑过来，将热气腾腾的螃蟹端上桌。

旋即，以大厨的姿态，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯与八只蟹脚。

再用腰圆锤朝着蟹壳四周轻轻敲打一圈，旋即，以长柄斧劈开背壳、肚脐，之后钎、镊、叉、锤轮番上阵。

剔、夹、叉、敲，以眼花缭乱的手法，取出金黄的蟹黄与鲜嫩蟹肉，再逐一放在餐盘中。

手法行云流水，竟有种庖丁解牛的美感。

“老胡，可以啊，你还会这个？”齐平夹起一块蟹黄吃了，只觉满口鲜香，忍不住道。

“是啊老胡，你这套吃法从拿学的。”洪娇娇两指捏起一块蟹肉，惊讶不已。

名叫“胡来”的大嗓门校尉嘿嘿一乐，嘚瑟道：

“我老胡会的多了去了。”