第一百零二章 古怪老头（2/4）

爱丽丝说着，扯下了黑木场手腕上的头巾，一副要关门放黑狗的架势。

还好刘昴星及时将爱丽丝拿着头巾的手腕抓住，这才不至于惹出什么祸。

“真是的！都怪阿星你非要什么老面！发面的时候，使用到的只有老面里面的酵母菌的吧？反而老面中含有的其他杂菌，会产生酸味，而且保存、使用不善的老面，还可能产生毒害作用啊！”爱丽丝说道。

之后不解气的，又转身对馒头店老板说道：“还有你也是！使用什么老面，只不过是噱头而已，老老实实去用酵母粉吧！”

“爱丽丝！”刘昴星老板生气之前，先制止了爱丽丝的话。

“还记得宫本老头吗？”刘昴星对爱丽丝问道。

“哈？那个什么都不懂顽固老头？”

“的确，但是你现在对老面也并不够了解吧？虽然使用老面的话，还需要额外使用碱水，来平衡面中的酸性，却依旧有许多老店，喜欢使用老面，而不是更方便的酵母粉，而且两种方式发酵出的面，味道、口感确实是有差距的！

可见这其中，一定还有现代科学无法解析出的其他杂菌，或者说是几种杂菌的相互作用，起到了发酵粉无法代替的结果。既然还不够了解，就无法轻下断言的吧？”刘昴星说道。

爱丽丝脸色一红，这才明白之前刘昴星为什么要说到宫本老头。

“我、我和他才不一样呢！”爱丽丝撇嘴道。

“没错没错，我们二小姐比那个老头子可爱多了。”刘昴星见爱丽丝已经服软，便顺着安慰了一句。

“什么二小姐！还有干嘛拿我和那个老头子比可爱……还有你先把手放开啊！”爱丽丝扭了扭还被刘昴星抓住的手腕。

“总而言之，料理还有很多有趣的地方，我们要做的是开拓，而不是轻下定论啊！”刘昴星说道。

爱丽丝先是稍微考虑了一下刘昴星说的话，之后忽然反应过来说道：“嘁！连明天的比赛都还没有把握，在这里装什么帅！”