第一千零五十九章、河豚毒宴（2/2）
你我两国又有一句共同的话‘拼死吃河豚’，可见两国人都非常中意河豚这道美味，现在虽不是吃河豚最好的季节，但同样肥美，我特意请了初鱼食台的河豚师傅来为我们现场制作全套的河豚料理，南桑，待会我们好好享受。”
说话间，方才出去的伊藤舞美返回和室，走到武井保雄的身前俯身低语，武井保雄喜笑颜开道：“哟西，舞美，快快请石原师傅他们进来。”
伊藤舞美再一次走出和室，不多时，便领着两名身着寿司服的男子走了进来，在几人身后，还跟着一群抬着炭炉、红案等一众器皿的工作人员。
工作人员安静、迅速地把家伙什摆开，一名厨师站到红案边，这位应该就是石原师傅。
南易是好吃之人，但没有为了一口美食搏命的武勇，对河豚的美味与毒性他有所耳闻，但从未曾尝试，哪怕姜尚渔业旗下就有河豚养殖项目。
河豚炮制的场面他见识过，不论是视频或现实，不过那是国内的，他还没看过日本这边是怎么捯饬的，见武井保雄走向红案，他也跟着站起身围了过去。逰
武井保雄见南易站在自己身边，便解释道：“在东京其他烹饪河豚的店里，由于担心料理师傅宰杀河豚时，毒性未能清理干净，给客人准备的河豚肉，都是经过清洗和好几个小时的清水浸泡，不论是味道、肉质新鲜程度都比不上现杀。
石原师傅的家族在千叶开的初鱼食台已经传承三代，整个东京只有石原流派的厨师有手艺敢接为客人现场料理河豚的业务，他们现场料理出来的河豚刺身，才能真正地称得上美味。”
在武井保雄说话间，红案前的石原师傅与他的助手已经完成准备工作，石原师傅一手握着一把锋利小刀，一手戴着过肘的塑胶手套探进一旁的水桶里，捞出一条一尺多长、黑白相间的红鳍东方鲀，又名虎河豚。
石原的手指在鱼腹下弹了弹，手里的红鳍东方鲀在他手里忽然慢慢胀大，不一会儿变成一个上黑下白的椭圆球，两只鱼眼鼓囊囊地凸起，身上的刺也全竖了起来。
石原举着颇有点滑稽的椭圆球在众人眼前停留了一会，接着，在众人的注视下，手里的锋利小刀灵巧地一拨，虎河豚的头就被他切了下来。紧接着，他又将刀尖从鱼背和肚皮的黑白相间处插入，悬刃缓慢而平稳的转动，俄而，一张完整的河豚皮被剥了下来。
再往下，他的动作陡然变得小心且轻柔，先是小心翼翼地将刀插入颌骨处切开鱼鳃，接着弯下腰，屏住呼吸，用笔换心手术更甚的专注，缓慢且仔细地从鱼肚内拉出所有内脏。
石原的小心影响了周边旁观之人，每个人都屏住呼吸，不敢发出一点响动，和室内落针可闻，待他完美谢幕，复又响起深沉的呼吸声。逰
南易比其他人更加安静，目光一直随着石原的刀尖游走，武井保雄给南氏带来了不少利益，他的面子得给，何况面对一个小鬼子，他不仅仅是他自己，今天不管怎么着都得吃两片意思意思。
据他所知，河豚毒素主要存在于内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位，涉及这些的每一道工序，他都得瞧仔细了，特别是扯内脏这一步，如果稍有不慎，对内脏表面的薄膜造成破损，毒性容易污染到整个鱼身。
最关键的工序完成，石原师傅看起来似乎也轻松了不少，他将切下的鱼鳍和鱼皮交给一旁的助手，自己则换了一把鱼生刀，熟练地开始片生鱼片。
重头戏结束，剩下的也没什么可看，武井保雄和南易都回到原位，少顷，八寸之后的向付一道道送上卓袱台，随着一起来的还有一杯鱼鳍酒——将烤焦的鱼鳍放入酒具，淋上灼热的清酒，上盘时迅速点燃酒杯表面挥发的酒精。蓝色火焰下，鱼鳍的味道慢慢在酒中散开，混合着清酒本身的香气。
南易把伊藤舞美搂到怀里，轻笑道：“郁达夫先生当年在顺兴楼对一道西施舌评价颇高，可他被人骗了，当年他吃的并不是真正的西施舌，而是另一种蚌肉。
西施舌我吃过，的确味美无比，今天有幸遇到舞美酱，我想请舞美酱把鱼鳍酒变成舞美舌酒。”
说着，南易端起酒杯送到伊藤舞美唇边。逰
伊藤舞美会意，轻启唇齿含住杯沿，一仰脖，半杯酒入喉，随即唇齿离开杯沿，南易的手接住杯子，嘴在她的脸颊上香了一口。
“哈哈哈，南桑。”
武井保雄大笑一声，话在不言中，也把手里的杯子递给边上的侍女。
南易把杯子放回卓袱台，凑到伊藤舞美的耳边说道：“舞美酱，我诚挚邀请你一起在富士山下迎接明天的第一缕朝阳。”
伊藤舞美闻言，微微一怔，然后摇了摇头，“抱歉，凪の会馆不会允许这种事。”
“哦？”南易故作诧异，“如果我邀请你迎接明天的夕阳呢？”
“抱歉……”逰
伊藤舞美的话未说完，第二道河豚皮上桌，鱼皮上的刺被去掉，鱼皮变得光滑无比，Q弹的细长丝上还撒了黑芝麻、姜丝，看着很是可口。
南易夹起一筷子，又送到伊藤舞美的嘴边，“美食应该美人先尝，舞美酱，来。”
伊藤舞美无奈，又轻启唇齿咬住鱼皮，含进嘴里，轻轻嚼动。
看着伊藤舞美把鱼皮咽下，南易才正回脸，筷子在杂煮锅里捣鼓两下，夹住一块豆腐，顿了顿，放下，又把筷子伸向八寸，夹了一块寿司送进嘴里。
待强肴上桌，河豚宴的第三道，也是主菜河豚生鱼片上桌，只见一艘铺着冰块的竹船搁在卓袱台中央，冰面铺着一层薄如蝉翼、晶莹剔透的鱼生，被摆成牡丹花状。
南易冲伊藤舞美努了努嘴，伊藤舞美立刻夹起一片鱼生，在橘醋、萝卜泥里分别蘸了蘸，接着蘸了点山葵末，小葱碟里一撇，用一只白瓷碟下方虚托着，送到他的嘴边。
一如曩昔，南易推了推伊藤舞美的手腕，把第一筷谦让给了对方，女士优先这种优良传统早就刻在他的骨子里。逰
鱼生之后，又上了一道河豚白子，这道菜古时候有一个文雅的名字西施乳。据说大多数河豚白子无毒，且口感细腻、鲜美芳醇，但南易依然谦让，等伊藤舞美入口，他才给自己夹了点鱼皮浅尝。
南易的举动，坐在边上的武井保雄自然看在眼里，他并没有心生鄙夷，身为上位者，岂能莽撞行事，小心谨慎是应该的，只是等下那位来了，南桑未必还能保持从容。
随着石原端着一盘肝脏来到武井保雄身前，并低声耳语，武井保雄脸上露出喜色，在石原的肩上拍了两下表示赞赏，然后对南易说道：“南桑，我们有口福了，石原师傅已经把今晚的压轴美味为我们准备好了。”
他指了指石原手中的盘子，继续道：“河豚的肝脏，是天下最美味，也是最危险刺激的食物。南桑，河豚的毒素分布在内脏里，而肝脏是毒素最集中的地方。不过，很少有人知道，如果能有办法将肝脏内蕴含的毒素去掉，肝就会成为河豚最美妙可口的部分。”
武井保雄意味深长地在南易脸上扫了一眼，“南桑，在品尝美味之前，我先给你介绍一位朋友。”
“戏肉来了！”
从下车开始，南易已经感觉到凪の会馆的不同寻常，门亭那里见到门上的变体“山”字图案，已然知道这里是山口组的产业，武井保雄又说起武富士上市的事情，他猜到对方想给武富士吸收股东，既为凑足上市所需的股东数量，也趁机拉拢盟友。逰
武富士主营针对个人的小额借款，也可以理解为高利贷，遇到借钱不还的，先是友好催收，依然不还，就会暴力催收，负责武富士暴力催收工作的人员就属于山口组。
南易猜测武井保雄嘴里的“朋友”，多半是三口组的高层人物。