第四百四十二章、去厨师化（2/5）

土豆不用人料理，只要把整袋的土豆倒进清洗削皮一体机里就行，等清洗削皮结束，再把土豆扔到切丝机里，切好的丝直接会落进清水池里浸泡。

戴秀秀和斯特里特两个没有多少厨房经验的就让她们洗菜，南易给罗坤打下手，帮着一起炸糖醋里脊和糖醋骨。

考虑到以后排骨会涨价，现在可以用排骨，以后可能会用其他部位的骨头替代，干脆就不加“排”字，这样就不算是挂羊头卖狗肉。

“老板，糖醋里脊和糖醋骨要准备这么多嘛，这两个菜可不下饭。”一边拿着漏勺在油锅里搅动着，罗坤一边和南易说道。

“没事，老外喜欢酸酸甜甜的口味，再说这个半成品也放的住，以后你做起来方便一点。咱们还没开始营业，生意怎么样也不知道，要是生意好，给你添个打下手的。最好是你自己从国内叫一个过来，你用着贴心也方便。”

“那就先等几天，看看生意好不好。”罗坤答应着，脑子里一边想着，“南老板还真奇怪，让自己叫人，他就不怕自己走了，厨房就瘫痪了？”

走？

等南易的方案开始执行起来，就会去“厨师”化，龙门阵的厨房里不需要专业厨师，只需要流水线厨工；培训半个月，没有厨艺天赋，也从来没下过厨的人就能在厨房干。

厨房里不需要厨师，不代表龙门阵不需要厨师，只不过龙门阵的厨师不再是给客人炒菜，而是变成厨艺研究员。

化学研究员、营养师、机械工程师、厨艺研究员等高级研究人才组成龙门阵研究所，专门研究改良各种菜色的标准化、机械化、流水线作业。

罗坤是龙门阵的开荒牛，只要他这个人过得去，南易肯定会对他有一份交代，他基本上不可能舍得走。