427 豆腐(2/3)

有了这些豆腐花,也就到了制作豆腐的最后一步了。

叶陵自己用木工技能制作了一个压豆腐的模具。这种模具也没什么特别的,其实就是一个长方形的小筐,只不过在四周和底部都要留出一条条细细的开口,让豆腐花在被紧压的过程中分离出水分。

这样的模具,如果换算成游戏里面的木工难度,恐怕连1级都不到,自然是做得相当顺利。

等模具做好了以后,叶陵按照菜谱上所说的那样,往模具上铺了一块巨大的纱布。那纱布要是模具的三倍大,在铺满模具的同时,还需要能从四周折回来,将豆腐顶端完全覆盖住。

然后,叶陵就将锅里凝好的豆腐花勺到了模具中的纱布上。

洁白的豆腐花一层一层地被码放到了纱布中,叶陵尽可能地让豆腐花紧密且整齐地排在模具中,排得满满当当的。等整个模具中都装满了豆腐花以后,他便将四周的纱布折叠回来,尽量平整地铺在豆腐花上。

最后,盖上木盖子。

叶陵在后厨里左右张望了一下,一时之间竟然没找不到能够用来压豆腐的重物。他想了想,干脆向艾丽西娅招了招手:

“艾丽西娅你过来一下,帮我凝一块冰,大概……长这样,这么大的就行。把那冰块压在这木箱子上面。”

在叶陵连说带比划的一通描述之下,艾丽西娅大致明白了冰块的大小和模样。她乖巧地点了点头,按照叶陵的需求凭空凝聚了一大块冰块,直接就压在了豆腐模具上面。

有了艾丽西娅这个省心的小工具人,叶陵也就不用担心豆腐成型的事了。

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